Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Effet d’une castration précoce sur les caractéristiques sensorielles de trois muscles de jeunes boeufs Charolais.

  M.P. OURY, D. MICOL, H. DUBROEUCQ, M.C. BAYLE, E. DRANSFIELD

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Utilisation de la technique ultrasonique pour prédire des paramètres caractérisant la carcasse et la viande de boeuf.

  A. DELOBEL, J.F. CABARAUX, J.L. HORNICK, L. ISTASSE, I. DUFRASNE

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Limites analytiques des mesures des teneurs en collagène total et insoluble dans les muscles de bovin.

  A. LISTRAT, J.F. HOCQUETTE

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Variabilité de la teneur et de la solubilité du collagène du muscle longissimus thoracis chez les bovins de race Charolaise.

  R. DUMONT, Y. MERCIER, F. DELAMARCHE, J. LAMBERT

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Génétique

  Estimation de l’héritabilité des caractères mesurés sur les taurillons de la race Limousine.

  J. TÕZSÉR, S. BALIKA, I. KOMLÓSI, J. VÖLGYI-CSIK

• 3R 2003 - Séance : Génétique

  Perception et utilisation du bilan génétique du troupeau allaitant par les éleveurs.

  L. JOURNAUX

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Modélisation de la digestion

  Effet du site de digestion de l’amidon sur les flux d’apparition de glucose en veine porte et dans l’organisme entier chez le bouvillon.

  P. NOZIERE, C. PONCET, B. CHAUVEAU, D. DURAND, D. REMOND, S. LEMOSQUET

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Modélisation de la digestion

  Modélisation empirique de la digestion de l’amidon chez les bovins.

  A. OFFNER, D. SAUVANT

• 3R 2003 - Séance : Modélisation de la digestion

  Modélisation des contenus du tractus digestif bovin.

  O. MARTIN, D. SAUVANT

• 3R 2003 - Séance : Modélisation de la digestion

  Modélisation des effets des interactions entre aliments sur les flux digestifs et métaboliques chez les bovins.

  D. SAUVANT