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2401. Alimentation

Alimentation | Bovins à viande

Cytotoxicité combinée des mycotoxines Déoxynivalénol et Nivalénol au sein de cellules épithéliales intestinales de veau

« FAAS J. (1), RAINER V. (1), ARTAVIA I. (1), SCHATZMAYR D. (1), MAYER E. (1), ROUXEL L. (2), REISINGER N.(1). (1)dsm-firmenich, ANH R&D Center Tulln, 3430 Tulln, Autriche (2)dsm-firmenich, ANH Nutritional Products, 41-43 rue de Villiers, 92200 Neuilly sur Seine, France

INTRODUCTION
Le Déoxynivalénol (DON) et le Nivalénol (NIV) sont des mycotoxines de la famille des trichothécènes que l’on peut retrouver dans l’ensilage de maïs en France. L’enquête de prévalence menée par dsm-firmenich, en partenariat avec l’Observatoire des Mycotoxines, sur 255 échantillons analysés entre sept. 2023 et avril 2024, a ainsi détecté le DON au sein de 96,9 % des échantillons (niveau médian des positifs = 943 µg/kg) et le NIV au sein de 84,3 % des échantillons (niveau médian des positifs = 412 µg/kg). DON et NIV étaient présents en co-contamination dans 83,5 % des échantillons. Or, les troubles de fonctionnement du rumen (conditions de sub-acidose par exemple) peuvent diminuer les capacités de la vache laitière à détoxifier les trichothécènes (Debevere et al., 2020). Alors que des recherches ont été menées sur les effets individuels de ces 2 mycotoxines, on retrouve peu de choses sur leurs effets combinés. Cet essai a donc pour objet d’étudier si la présence simultanée de DON et de NIV impacte la viabilité de cellules de l’épithélium intestinal de veau, tissu connu pour sa sensibilité aux mycotoxines. 1.MATERIEL ET »

Alimentation | Bovins à viande

• Faas J.
• Rainer V.
• Artavia I.
• Schatzmayr D.
• Mayer E.
• Rouxel L.
• Reisinger N.