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2401. Alimentation

Alimentation | Bovins laitiers | Complémentation | Conseil

Etude sociotechnique des pratiques de complémentation minérale et vitaminique et du conseil associé, dans les élevages laitiers de la Région Auvergne Rhône-Alpes :

« MANOLI C. (1, 2), LALONDE A. (1), CHASSAING C. (3), MAXIN G. (3), BOUDON A. (4), GRAULET B. (3) (1) Institut Agro Montpellier (Institut national d’enseignement supérieur pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement), UMR SELMET, 34000 MONTPELLIER – France (2) Ecole supérieure d’Agricultures d’Angers (ESA), 55 rue Rabelais, 49007 ANGERS Cedex USC URSE, Groupe ESA 55, rue Rabelais 49000 ANGERS – France (3) Université Clermont Auvergne, INRAE, VetAgro Sup, UMR Herbivores, 63122 Saint-Genès-Champanelle, France * : Auteur correspondant (4) INRAE, UMR PEGASE, 35590, Saint Gilles, France

RESUME
A l’heure de la transition agroécologique des systèmes d’élevage, la réduction des intrants (alimentaires et médicamenteux), le maintien d’une santé optimale des animaux d’élevage ainsi que l’expression des performances animales, sont des enjeux importants. En élevage de ruminants, l’utilisation d’un aliment minéral et vitaminique est une pratique très répandue pour limiter l’apparition de troubles de santé ou des baisses de performances. Si le rôle des minéraux, macro et oligo-éléments et vitamines est bien documenté, la connaissance fine des besoins et des pertes au niveau des animaux, ainsi que celle des facteurs de variation des apports par les fourrages est beaucoup plus délicate à mesurer sur le terrain. Cette complexité rend le conseil sur les apports en minéraux et vitamines auprès des éleveurs difficile et très technique. Notre étude s’est intéressée à décrire la diversité des pratiques de supplémentation des éleveurs, les logiques qui les sous-tendent et les recommandations qui leur sont apportées par les différents conseillers. Des entretiens, réalisés auprès de 40 éleveurs du Cantal, Puy- de-Dôme, de l’Ain et l’Isère, ont permis de renseigner les pratiques des éleveurs, leurs représentations et leurs critères de pilotage. Des entretiens complémentaires ont été menés auprès de 13 de leurs conseillers (technico-commerciaux, techniciens du contrôle de performance, vétérinaires). Une première analyse thématique a permis d’identifier 6 variables de caractérisation de la diversité des pratiques et des perceptions. Des premières explorations statistiques (en cours de réalisation) ont mis en évidence 3 types d’éleveurs, caractérisés notamment par un degré de proximité plus ou moins élevé avec le monde du conseil. Par ailleurs, une diversité du type de conseil apporté par les conseillers a été identifiée, en lien avec la spécificité de leurs métiers ? Ces premiers résultats confirment que la supplémentation des ruminants en minéraux (et encore plus en vitamines) est un sujet complexe à aborder dans les fermes, ce qui produit une hétérogénéité des discours et des pratiques de recommandations sur le sujet. »

Alimentation | Bovins laitiers | Complémentation | Conseil

• Manoli C.
• Lalonde A.
• Chassaing C.
• Maxin G.
• Boudon A.
• Graulet B.