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0207. Economie

Bovins à viande | Economie | Systèmes d’élevage

Conséquences de la crise bovine en 2001 sur les résultats économiques des exploitations d’élevage bovin allaitant charolais.

P. VEYSSET, M. LHERM, D. BEBIN

Laboratoire d’Economie de 1 ‘Elevage, INRA Clermont-Theix, 63122 Saint Genès Champanelle

RESUME

A partir d’un réseau d’observation sur le long terme de plus de 80 exploitations d’élevage allaitant charolais du Nord Massif Central, le Laboratoire d’Economie de l’Elevage de l’INRA analyse l’impact économique de la seconde crise de I’ESB. La chute des prix des bovins à la production a été quasiment compensée par l’augmentation des aides prévues par l’Agenda 2000, ainsi que par la mise en place d’aides exceptionnelles ESB. Mais sous l’effet de la perte de valeur des élèves en stock et d’une baisse du poids des animaux produits, le produit bovin chute et, malgré une légère baisse des charges de la surface fourragère, la marge bovine perd 13 % par rapport à 1999. 2001 est également une mauvaise année pour les céréales et au final le revenu par travailleur chute de 24 % par rapport à 1999 et 2000. Les exploitations herbagères les moins intensives, et donc les plus économes, ont cependant moins perdu que les grandes exploitations polyculture-élevage.

Bovins à viande | Economie | Systèmes d’élevage

• Veysset P.
• Lherm M.
• Bébin D.