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3R 2002 - Séance : Economie

• 3R 2002 - Séance : Economie

  Diversité des exploitations d’élevage de ruminants : principaux facteurs et éléments de quantification à partir du recensement agricole 2000.

  PERROT C., FRAYSSE J.

• 3R 2002 - Séance : Economie

  La typologie des élevages avec veaux de boucherie d’après le recensement agricole de 2000 et 1988.

  YOU G., FRAYSSE JL.

• 3R 2002 - Séance : Economie

  Evolution du secteur laitier dans les Alpes du Nord et spécificité des exploitations de cette zone par rapport aux autres massifs montagneux.

  CHATELLIER V., DELATTRE F.

• 3R 2002 - Séance : Economie

  Conséquences de la crise bovine en 2001 sur les résultats économiques des exploitations d’élevage bovin allaitant charolais.

  VEYSSET P., LHERM M., BÉBIN D.

• 3R 2002 - Séance : Economie

  Coût de production et prix de revient en viande bovine – applications, résulats et limites méthodologiques.

  SARZEAUD P.

• 3R 2002 - Séance : Economie

  L’élevage bovin en Pologne. Entre subsistance et modernisation.

  KEMPF M., CHOTTEAU P., BARBIN G.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Economie

  Production et consommation de viande en France de 1995 à 2001.

  FRAYSSE J., MIQUEL J.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Economie

  Plus de la moitié des élevages caprins français disparaît de 1988 à 2000.

  FRAYSSE J., SCHREINER J.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Economie

  Taux théorique d’utilisation du lait produit dans une aire d’appellation pour la production de fromages d’A.O.C.

  BRUNSCHWIG G., BERNHARD C., MALPEL L., CHEVILLOT B.