Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Métier - Travail

  Docilité des veaux limousins et représentations de cette docilité chez les éleveurs/sélectionneurs.

  X. BOIVIN, L. MARCANTOGNINI, G. TRILLAT, J. GODET, A. BRULE, P. BOULESTEIX, I. VEISSIER

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Environnement

  Croissance et survie des Escherichia coli producteurs de shigatoxines de sérotype non O157:H7 dans du fumier d’origine bovine.

  B. FREMAUX, M.L. DELIGNETTE-MULLER, C. PRIGENT-COMBARET, A. GLEIZAL, C. VERNOZY-ROZAND

• 3R 2006 - Séance : Elevage en Europe

  Coûts de production internationaux en viande bovine – résultats du panel IFCN.

  P. SARZEAUD, F. BECHEREL

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Influence de la nature du régime sur la qualité de la carcasse et de la viande des taurillons à l’engrais.

  M. BLANCO, M. JOY, G. RIPOLL, P. ALBERTÍ, I. CASASÚS

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Mise au point d’un dispositif de contrôle sur l’animal de la quantité de concentré ingérée par des bovins en finition.

  P. NOZIERE, D. ANDUEZA, B. MEUNIER, D. MICOL

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Etude des relations entre critères d’appréciation en vif, rendement de carcasse et caractéristiques physico-chimiques des viandes chez la vache adulte de race Charolaise.

  P. PIERRET

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Enrichissement en sélénium de la viande de taurillons Blanc-Bleu Belge par incorporation dans la ration de finition d’escourgeon cultivé avec un engrais contenant du sélénium.

  J-F. CABARAUX, J-L. HORNICK, N. SCHOONHEERE, L. ISTASSE, I. DUFRASNE

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Qualités organoleptiques de la viande de boeufs charolais abattus à 24-28 mois.

  Y. DURAND, J. P. FARRIÉ

• 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Production de veaux rosés Salers : Effets du fourrage et de l’aliment concentré sur les caractéristiques zootechniques et sur les qualités organoleptiques de la viande.

  E. SERRANO, P. PRADEL, J. AGABRIEL, R. JAILLER, H. DUBROEUCQ, D. MICOL

• 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Produire de la viande bovine enrichie en acides gras polyinsaturés oméga 3 à partir de graines de lin : quelles modalités d’apport du lin, quelles conséquences sur la qualité de la viande ?

  J. NORMAND, D. BASTIEN, D. BAUCHART, F. CHAIGNEAU, G. CHESNEAU, M. DOREAU, J.P. FARRIE, A. JOULIE, D. LE PICHON, C. PEYRONNET, A. QUINSAC, J. RENON, D. RIBAUD, F. TURIN, P. WEILL