Tous les textes des 3R

• 3R 2018 - Séance : Santé

  Sensibilité et spécificité à l’échelle des troupeaux des stratégies de dépistage de la paratuberculose ovine basées sur l’analyse de mélanges de fèces ou de sérums

  MATHEVON Y., FOUCRAS G., FALGUIERES R., CORBIERE F.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Caractéristiques de la carcasse et qualité de la viande de taurillons Limousins engraissés en Tunisie

  SLIMENE A., DAMERGI C., NAJAR T., BEN M’RAD M.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Prédiction de la proportion de viande en utilisant des mensurations sur l’animal vivant et la carcasse chez les bovins

  SLIMENE A., DAMERGI C., NAJAR T.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Mesure instrumentale de la couleur de la viande de veau en abattoir : mise à jour de l’équation de prédiction du chromamètre en 5 classes

  CHANTEPERDRIX M., EL JABRI M., DENOYELLE C.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Performances zootechniques et caractéristiques de la carcasse des taurillons de type Aberdeen Angus engraissés en Tunisie

  DAREJ C., SLIMENE A., BEN KHALIFA H., MOUJAHED N.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Perception de la traçabilité par les consommateurs des viandes rouges en Tunisie

  JEBALI A., SLIMENE A., NAJAR T., DAMERGI C., HAJJAJI S.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Etude des interactions et du compromis entre les performances de 30 génisses Blonde d’Aquitaine et les qualités nutritionnelle et sensorielle de la viande

  CONANEC A., PICARD B., CANTALAPIEDRA-HIJAR G., CHAVENT M., DENOYELLE C., GRUFFAT D., NORMAND J., SARACCO J., ELLIES-OURY M.P.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Étude du continuum pratiques d’élevage des bovins – carcasse – muscle – viande pour une gestion optimale des qualités des produits : stratégies statistiques applicables pour l’analyse de métadonnées

  GAGAOUA M., PICARD B., MONTEILS V.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Identification d’un bouquet d’indicateurs environnementaux pour mieux qualifier la durabilité de la viande française et nourrir la démarche de responsabilité sociétale de la filière

  GAC A., HAMON C., GUINOT C., LAPASIN C., ORLIANGES M.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Réduction des intrants chimiques en élevage

  Impact des mesures réglementaires sur l’utilisation des Céphalosporines de dernières générations et des Fluoroquinolones en filière bovine

  CHEVANCE A., MEHEUST D., MOULIN G.