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3R 1999 - Séance : Qualité de la viande

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité de la viande

  Fermeté des tissus adipeux sous-cutanés et concentrations plasmatiques en acide méthylmalonique chez l’agneau de bergerie

  BERTHELOT V., NORMAND J., SAUVANT D., KRISTENSEN N.B.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité de la viande

  Relation entre les activités des enzymes de la lipogenèse et la composition en acides gras des dépôts adipeux d’agneaux alimentés avec un régime à base de pulpes de betteraves ou de céréales

  BAS P., NORMAND J., SAUVANT D.