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Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2024 - Séance : Leviers et stratégies d’adaptation au changement climatique

  Effet du pâturage estival de chicorée et de plantain en chèvres laitières sur la qualité technologique et sensorielle des fromages lactiques sous AOP

  Albert fanny, Boyer claire, Fressinaud simon, Merle léo, Meurisse sofia, Le Chenadec hélène, Thorey philippe, Noel faustine, Martin bruno, Laithier cécile

• 3R 2020 - Séance : Qualité des produits et Sécurité des aliments

  Enquête nationale sur les qualités organoleptiques de la viande bovine proposée aux consommateurs français, quelles évolutions 10 ans après ?

  NORMAND J., NOEL F., DENOYELLE C.