Delobel A. – 3R

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Affiche • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits
Utilisation de la technique ultrasonique pour prédire des paramètres caractérisant la carcasse et la viande de boeuf.

A. DELOBEL, J.F. CABARAUX, J.L. HORNICK, L. ISTASSE, I. DUFRASNE

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