Elhousseini K. – 3R

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Affiche • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments
Effet du traitement thermique sur la composition en acides gras du lait caprin

SBOUI A., ELHOUSSEINI K., BOUTALEB H., ARROUM S., HAMMADI M.

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