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Tous les textes des 3R

• 3R 2013 - Séance : Qualité des produits

  Les caractéristiques des vaches de réforme de l’AOP Maine Anjou et les pratiques de finition influencent leur qualité de viande

  COUVREUR S., LE BEC G., MICOL D., AMINOT G., PICARD B.

• Affiche  • 3R 2011 - Séance : Systèmes d’élevage

  Effets de l’adhésion à une filière AOC sur les stratégies commerciales développées par les éleveurs : cas de l’AOC Maine-Anjou

  COUVREUR S., PIOT M., LE BEC G.

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Qualité et facteurs de déclassement des carcasses AOC Maine-Anjou – analyse sur 2005-2008

  LE BEC G., COUVREUR S.